造り手の想いとSTORYを感じるペアリングディナー
〈YAMAGATA SHONAI SAKE STORY 2025〉
2025年3回目は、加藤嘉八郎酒造と開催決定
「酒どころ山形庄内で受け継がれ、発展してきたSTORYを造り手の想いとともに感じていただきたい」そんな想いで2023年にスタートしたペアリングディナーイベント〈YAMAGATA SHONAI SAKE STORY〉は今年3年目を迎えました。
2025年の第3回目は、鶴岡市大山の蔵元 加藤嘉八郎酒造と開催いたします。

羽黒山の麓で1858に創業
水に徹底的にこだわる竹の露酒造場
「酒どころ山形庄内で受け継がれてきた、造り手たちの想いと物語を“味わって”いただきたい」
そんな想いから2023年にスタートした〈YAMAGATA SHONAI SAKE STORY〉は、今年で3年目を迎えます。

第3回となる今回は、かつて“東北の小灘”と呼ばれた酒どころ・大山地区の老舗 加藤嘉八郎酒造 を迎えて開催。
地域の名を冠し「大山」の名でも地元に親しまれている加藤嘉八郎酒造。
1872年（明治5年）に創業以来、東北の多くの酒造家がこの蔵で技を学んでいることも地域の名を冠するにふさわしい蔵元です。
昭和の早い時期から自社で発酵タンクや製麹機を開発するなど、品質追求において常に先進的に取り組みながらも、その本質は、人と酒、人と人の「調和」にあります。
「酒は大山 愛の酒」
その言葉に込められた日本酒への想いを、食とともに五感で体験いただく一夜です。

イベント当日は加藤嘉八郎酒造の蔵人、そしてスイデンテラスの料理長とソムリエが一皿毎に協議を重ねて考案した全7品のコース料理とお酒をご用意します。
三者のレクチャーに耳を傾けながらお楽しみください。

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YAMAGATA SHONAI SAKE STORY 2025 #03 加藤嘉八郎酒造（大山）
開催日　　　2025 年10 月4 日（土）
受付時間　　17:45～18:00
開催時間　　18:00 ～ 20:30
会場　　　　スイデンテラス館内レストラン MOON TERRASSE
料金　　　　18,000 円／1人、税込
ご予約　　　ご宿泊プランとイベントのみのご参加を承っております。
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［予約方法］
●宿泊プランでご参加の方
当館公式サイト 宿泊予約ページ からご予約ください。

●ディナーイベントのみご参加の方
当館オンラインストア〈SUIDEN STYLE〉からご予約ください。

＊満席になり次第ご予約受付を終了させていただきます。予めご了承ください。
＊イベントお問い合わせ TEL 0235-25-7424（9:00-18:00）
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皆様のご参加を心よりお待ちしております。