造り手の想いとSTORYを感じる夜。
〈YAMAGATA SHONAI SAKE STORY 2025〉
第4回目は、ピノ・コッリーナ松ケ岡とともに
2023年に始まった〈YAMAGATA SHONAI SAKE STORY〉。
「酒どころ山形庄内の物語を、造り手の想いとともに届けたい」
そんな願いのもとに生まれたこのペアリングディナーは、今年で3年目を迎えます。

2025年第4回目の開催は、鶴岡市羽黒町のワイナリー
ピノ・コッリーナ ファームガーデン＆ワイナリー松ケ岡。
手間を惜しまず、自然と向き合いながら生まれるナチュラルワインと、
SUIDEN TERRASSEの料理長・ソムリエが考案するコース料理との一夜限りのペアリングをご堪能いただきます。

羽黒山の麓で2020年に開業
ピノ・コッリーナ松ケ岡について
2020年、羽黒山の麓に誕生したこのワイナリーは、土壌や気候、育成状況をデータに基づいて分析し、
葡萄本来の力を引き出す栽培に取り組んでいます。
醸造には土地の傾斜を活かした「グラビティ・フロー・システム」を採用し、
自然に逆らわず、葡萄の繊細な個性を活かしたワイン造りを実現。
その品質は国内外のワインコンクールで高く評価されています。

イベント当日は、ピノ・コッリーナ松ケ岡ゼネラルマネージャー・川島旭氏、
そしてスイデンテラスの料理長・ソムリエによる全7品のコースとお酒をご用意。
一皿ごとに重ねられた想いとともに、三者のレクチャーに耳を傾けながらお楽しみください。

_______________________________________
YAMAGATA SHONAI SAKE STORY 2025
#04　ピノ・コッリーナ松ケ岡

開催日　：2025年11月2日（日）
受付時間：17:45～18:00
開催時間：18:00～20:30
会場　　：SUIDEN TERRASSE 館内レストラン MOON TERRASSE
料金　　：お一人様 23,000円（税込）
ご予約　：ご宿泊プラン／イベントのみ どちらも承っております。
_______________________________________

［予約方法］
●宿泊プランでご参加の方
当館公式サイト 宿泊予約ページ からご予約ください。

●ディナーイベントのみご参加の方
当館オンラインストア〈SUIDEN STYLE〉からご予約ください。

＊満席になり次第ご予約受付を終了させていただきます。予めご了承ください。
＊イベントお問い合わせ TEL 0235-25-7424（9:00-18:00）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

皆様のご参加を心よりお待ちしております。